"Y el verde, verde limón"

La preciosa región donde vivo, está llena de gente entrañable, 

que ha hecho de la tierra un huerto y un jardín.

 

De todo lo bueno que tiene, he escogido 

un cítrico, el limón
"p'a escurirlo" un "poquico" y sacar "goticas" de sabiduría

  

1ª "gotica": Una Agri-Cultura con siglos de historia

Deja que te presente a sus hermanas y primas
 

¡Qué fragancia cuando están en flor!

2ª "gotica": Un maravilloso cuadro

Obra de la exposición ''Pedro Cano dall'orto mediterraneo''
Pedro Cano

3ª "gotica": Dos ilustrativas láminas botánicas

     

4ª "gotica": Una brevísima descripción

El limón es el fruto del limonero, de forma ovoide, con corteza de color amarillo claro, comestible, de sabor ácido y muy aromático. 

El limonero es un árbol frutal perteneciente al género Citrus, con dos especies principales: Citrus limon (L.) Burm. f. y Citrus aurantifolia.

El limón se hizo famoso entre los marineros británicos del siglo XVIII, quienes las consumían habitualmente durante sus largas travesías para combatir el escorbuto, y fue así como llegaron a ser llamados Limey (término un tanto peyorativo dado a estos marineros).

5ª "gotica": Algo de su importante bioquímica

Principios activos

1.- Aceite esencial en un 2.5% aproximadamente de la cáscara. Consiste primordialmente en

• Monoterpenos como el limoneno, que es su mayor componente.
• Alfa-terpineno
• alfa, beta-pineno,
• Mirceno
• Sabineno

2.- Sesquiterpenos como el bisboleno y el cariofileno.

3.- Cumarinas incluyendo limetina, bergamotina, imperatorina.

4.- Flavonoides conocidos como citroflavonoides o bioflavonoides; especialmente hesperidósido, natingósido y erodictiósido.

5.- Vitamina C, mucílago, oxalato de calcio.

6ª "gotica": Un conciso y preciso cartel

 sobre las magníficas propiedades del limón

7ª "gotica": Dos bebidas estupendas 
y sus recetas, para refrescar el verano

 
Granizado de limón

Agua de limón

8ª "gotica": Dos postres deliciosos y originales

Paparajotes, ¿te los vas a perder?

"Limongalleta"

9ª "gotica": Un lejano origen

Sopa de lentejas indias

El limón es nativo de la India y en sánscrito le denominaban, ninbuka. Los persas se lo llevaron a Irán y allí le llamaron limu. Cuando los árabes conquistaron Persia, llamaron al fruto leimun. Estos lo trajeron a España y fue denominado laimún y pasó al castellano como limón.

 10ª "gotica": Una canción con juramento de sal y limón

"No queda mas que tú
no queda mas que yo
en este extraño salón
sin nadie que nos diga dónde, cómo
y cuándo nos besamos Tenía ganas ya De pasar junto a ti
Unos minutos soñando,
Sin un reloj que cuente las caricias que te voy dando,
Juramento de sal y limón
Prometimos querernos los dos."

Los juramentos de sal y limón son aquellos con sabor distinto a cualquier otro juramento emitido, esas promesas de eternidad que alguna vez hemos dicho, ese tren de la entrega inocente o imprudente, ridícula o infantil, o pasional y madura que cuando termina de pasar deja un vacío……que hace enfermar.

11ª "gotica": Un pueblo llamado Limón
que tengo la gran suerte de conocer, está en en Samaná, República Dominicana 
y tiene su propia canción...



12ª "gotica": La fantástica molécula del acido ascórbico, 
creando tendencias...
(¡Qué mona y qué antioxidante te encuentro!)

   

...y proporcionado un Nobel de Química en 1937


Y antes de que llegue la 13ª "gotica"... 
chao, que me voy de vacaciones!!!

Enlázate...  
para "exprimir" más, o mejor, esta sencilla información

Fundación Pedro Cano

Wiki Herbolaria
Solidaridad con sabor a limón - Novales
Cómo sacarle partido a un limón

Quiero dedicar esta entrada a todas las personas, 
compañeras y amigas, 
que son, viven y/o trabajan en esta amable Región.

Esta entrada participa en la VI Edición del Carnaval de Humanidades, del mes de julio de 2013,
en Cajón Desastre.